.
💙 เย็นนี้เอา “แกงหน่อไม้ ไร้ชูรส แสน...

.
💙 เย็นนี้เอา “แกงหน่อไม้ ไร้ชูรส แสนอร่อย สูตรคุณแม่” มาฝากครับ ปรุงน้อย ไร้ชูรส อร่อยหนัก แบบไม่พัง 💪🏻
.
🧂สูตรนี้แม่แบงค์ ชอบทำให้ทานอยู่บ่อย ๆ นางทำเองตั้งแต่โขลกเครื่องแกง วันนี้เลยขอให้นางช่วยอธิบายขั้นตอน เพื่อนำมาแบ่งปันให้ทุกคนได้ลิ้มลองกัน 55555 😆
•
เมนูที่แม่แบงค์ทำจะไม่ใส่ผงชูรสเลยครับ เน้นปรุงน้อยที่สุด😍
•
วัตถุดิบ “แกงหน่อไม้ ไร้ชูรส แสนอร่อย สูตรคุณแม่” 🎍
.
- พริกขี้หนู ตามชอบ
- หอมแดง 8 หัว
- กุ้งแห้ง 2 ช้อนโต๊ะ
- กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ
- ใบย่านาง 1 กำมือ
- ใบแมงลัก 1 กำมือ
- แป้งข้าวจ้าว(ไรซ์เบอร์รี่) 2 ช้อนโต๊ะ
- หน่อไม้ซอยต้ม 1 หน่อ
- น้ำปลาls ตามชอบ
.
วิธีทำ
1. นำหน่อไม้มาซอย ใส่น้ำพอท่วมหน่อไม้ แล้วต้มน้ำทิ้งไว้
2. โขลกกุ้งแห้งให้ละเอียด จากนั้นใส่พริกขี้หนู หอมแดง กะปิ โขลกต่อให้เข้ากันแล้วพักไว้
3. นำใบยานางมาคั้นกับน้ำเปล่า แล้วกรองเอาแต่น้ำ
4. นำเครื่องแกงที่โขลกไว้ ผสมกับน้ำใบย่านางที่คั้น จากนั้นใส่ลงในหม้อหน่อไม้ที่ต้มไว้
5. ต้มต่อให้เดือดสักครู่ ปรุงรสด้วยน้ำปลา ชิมรสตามชอบ
6. ใส่แป้งข้าวเจ้า(ไรซ์เบอร์รี่) ที่ละลายน้ำไว้ ใส่ลงไปในหม้อแล้วคนให้เข้ากัน จากนั้นต้มต่อให้เดือดสักครู่
7. ใส่ใบแมงลักลงไป แล้วปิดเตา
8. ตักใส่ชามพร้อมเสริฟ ทานคู่กับข้าวสวยร้อน ๆ .
.
#HealthyByBank

---